Ryseitiau

?

Paratoi:

1. Mewn sosban 3 chwart, berwch y stoc cyw iâr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y garlleg, y sinsir a'r cardamom a gadewch iddo fudferwi am 10 munud.

2. Draeniwch y dŵr o'r pecyn, rinsiwch y nwdls mewn dŵr oer am 10-15 eiliad (mae arogl y planhigyn konjac yn normal a bydd yn diflannu'n llwyr yn y cam nesaf). Rhowch mewn dŵr berwedig am 2 funud. Yna sychwch y nwdls trwy eu rhoi mewn padell heb olew ar wres canolig nes eu bod yn sych. Rhannwch y nwdls yn ddwy fowlen.

3. Ychwanegwch y cyw iâr at y stoc a gadewch iddo goginio am 5 munud (nes ei fod wedi'i goginio'n llwyr).

4. Arllwyswch y cawl i fowlenni dros y nwdls. Rhannwch yr egin ffa rhwng dwy fowlen gawl yna rhowch hanner y winwns a'r saws chili ar ben pob dogn.

5. Addurnwch y bowlenni gyda sleisen o leim a cilantro wedi'i dorri.

Cynhwysion:

Cacen Konjac 500g,

1 darn bach o goes porc

Ategolion:

Swm yr olew, halen, gwin coginio, 1 ewin garlleg, 3 coriander, hanner pupur melyn, ac 1 pupur coch.

Cam:

1. Mae'r deunyddiau'n barod

2. Arllwyswch i ddŵr berwedig a choginiwch am ychydig funudau.

3.Ar yr adeg hon, torrwch a golchwch y sleisys cig, y coriander a'r chili.

4. Arllwyswch y stribedi cig i'r pot, arllwyswch y lard a'u ffrio nes eu bod yn troi'n felyn.

5. Arllwyswch y chili a'i ffrio-droi.

6. Arllwyswch y gacen konjac a'i ffrio-droi gyda'r gwin coginio.

7. Arllwyswch halen ac MSG i mewn, ffriwch-droi am flas.

8. Arllwyswch y coriander i mewn a'i dro-ffrio'n gyfartal a bydd allan o'r badell.

Deunyddiau:

200g o gig eidion, 50g o olew, 1 llwy fwrdd o saws soi ysgafn, 1 llwy fwrdd o win coginio, 1 llwy fwrdd o startsh, swm priodol o halen, 1 bocs o konjac, 3-4 pupur, 4-5 clof o garlleg, 1 sleisen o sinsir

Camau ac arferion:

1. Torrwch y cig eidion ymlaen llaw a'i socian mewn dŵr i gael gwared ar y gwaed;

2. Sleisys Konjac, wedi'u blancio a'u coginio;

3. Rhowch y garlleg, y sinsir a'r chili i mewn i'r peiriant coginio a'i falu, enaid y ddysgl hon (os nad oes gennych chi beiriant coginio, torrwch hi eich hun);

4. Ar ôl i'r cig eidion gael ei ddraenio, ychwanegwch ychydig o win coginio, saws soi ysgafn a startsh, a chymysgwch yn dda;

5. Rhowch yr olew oer yn y badell oer i mewn i'r cig eidion a'i droi gyda chopsticks, yna trowch wres uchel ymlaen a ffriwch-droi, fel na fydd y cig eidion wedi'i ffrio mewn padell haearn yn glynu wrth y badell;

6. Pan fydd y cig eidion wedi'i ffrio am ychydig, pan nad yw wedi'i goginio'n llawn, trowch ef i'r ochr ac ychwanegwch y garlleg chili a chynhwysion eraill. Gallwch hefyd roi'r cig eidion allan i atal y cig eidion rhag mynd yn hen;

7. Ar ôl i'r chili gael ei goginio ychydig, ychwanegwch y konjac a'i ffrio-droi;

8. Yn olaf, cymysgwch y cig eidion, ychwanegwch ychydig o saws soi ysgafn a saws wystrys i'w ffrio-droi, blaswch y halltedd, ychwanegwch halen, ac yna gweinwch.

Cynhwysion:

2 konjac, 1 hwyaden, gwin Shao, halen bwytadwy, saws soi, MSG, tynerwch, pupur, sleisys garlleg, ac ati.

Dull paratoi:

Torrwch y konjac yn stribedi 5 cm o hyd ac 1.3 cm o led, a'u rhoi mewn dŵr berwedig ddwywaith ynghyd â'r dail te (mewn bag lliain), fel y gall y dail te amsugno'r blasau amrywiol a allai fod ar ôl yn y konjac, a golchwch yr hwyaden dyner, Cymerwch y cig glân, torrwch yn yr un stribedi hwyaden â'r stribedi konjac, a'u ffrio mewn padell ffrio nes eu bod yn felyn golau.

Cynheswch y wok, ychwanegwch y pupurau a'r past ffa, ffriwch i gael y blas, ychwanegwch y cawl a berwch, tynnwch y gweddillion pupur a ffa, ychwanegwch win Shao, halen, saws soi, monosodiwm glwtamad, sinsir tyner, pupur, stribedi hwyaden, a stribedi konjac a sleisys garlleg.

Pan fydd yr hwyaden wedi'i choginio nes bod y saws yn drwchus, ychwanegwch ysgewyll garlleg gwyrdd a monosodiwm glwtamad, tewhewch gyda startsh gwlyb, a gweinwch.

Hwyaden cwrw Konjac:

1. Torrwch gig yr hwyaden a'i olchi. (Gwell gadael i'r gwerthwr hwyaid dorri darnau da).

2. Berwch ddŵr yn y pot, blanchiwch yr hwyaden i gael gwared ar yr ewyn gwaed. Rheoli dŵr.

3. Lapio'r anis seren, rhisgl sinamon, ffrwyth y glaswellt, yr anis, croen oren a dail bae, a'r kou gwyn gyda rhwyllen i wneud bag.

4. Gwreswch olew mewn pot, ychwanegwch berwr y dŵr a phupur i'w ffrio nes ei fod yn persawrus.

5. Ychwanegwch y cig hwyaden wedi'i blancio a'i ffrio-droi.

6. Yna arllwyswch gwrw ac ychwanegwch fowlen o ddŵr i ferwi ar yr un pryd. Ychwanegwch sleisys sinsir a tsilis sych a choginiwch.

7. Golchwch y konjac a'i dorri'n stribedi.

8. Berwch gig yr hwyaden am tua 20 munud, ychwanegwch konjac a garlleg a choginiwch. Ychwanegwch saws soi.

9. Golchwch y winwnsyn a'r pupur gwyrdd, tynnwch yr hadau a thorrwch yn sleisys.

10. Ychwanegwch winwnsyn a phupur gwyrdd pan fydd yr hwyaden wedi'i choginio.

11. Trowch ychydig o weithiau ac ychwanegwch ychydig o halen ac hanfod cyw iâr, rhowch ef mewn plât, a thaenellwch winwns werdd wedi'u torri drosto.

Cynhwysion:

1 darn o giwcymbr konjac hanner gwreiddyn ffwng 1 llond llaw bach o arlleg 2 ewin pupur coch 2 finegr balsamig 2 lwy fwrdd o saws soi ysgafn 1 llwy fwrdd o halen cymedrol

Paratoi deunyddiau crai;

Berwch ddŵr mewn pot berwedig, ychwanegwch swm priodol o halen, rhowch y konjac ynddo, berwch ef am un funud, a'i dynnu allan;

Rhowch y ffwng wedi'i socian ynddo, blanchiwch ef am funud ac yna tynnwch ef allan;

Rhowch y konjac wedi'i blancio a'r ffwng yn y bowlen, ac yna rhowch y ciwcymbr wedi'i dorri'n ddarnau siâp diemwnt;

Ychwanegwch faint priodol o halen;

Arllwyswch saws soi a finegr balsamig;

Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân a phupur coch;

Cymysgwch yn gyfartal ac yna rhowch ef ar y plât.

Cynhwysion:

400g o fol porc, 200g o konjac, halen, winwnsyn gwyrdd, sinsir, saws soi tywyll, siwgr craig, gwin coginio, saws soi ysgafn.

Ymarfer:

1. Yn gyntaf torrwch y bol porc, y winwns werdd, y sinsir, a'r konjac.

2. Rhowch ddŵr glân yn y pot, blanchiwch y bol porc, arllwyswch swm priodol o win coginio i mewn, arhoswch nes bod y gwaed wedi blancio, a rinsiwch â dŵr oer.

3. Rhowch olew yn y pot, arllwyswch y bol porc, ffriwch nes ei fod wedi brownio a bod yr arogl yn gorlifo, ychwanegwch dafelli sinsir, arllwyswch ychydig o saws soi tywyll, ffriwch-droi am liw, ychwanegwch siwgr craig, ffriwch-droi, yna arllwyswch ddŵr i mewn, gorchuddiwch y bol porc, Ychwanegwch y sialóts, ​​gorchuddiwch y pot a choginiwch am 15 munud.

4. Ychwanegwch konjac eto, ychwanegwch hanner llwy o halen, arllwyswch ychydig o saws soi ysgafn i mewn, trowch yn gyfartal, gorchuddiwch, parhewch i fudferwi nes bod y cawl wedi sychu'n raddol, ychwanegwch hanner llwy o halen i flasu, ffrio-droi i gynaeafu'r sudd, ac rydych chi wedi gorffen.

Dull cam:

Sleisiwch y konjac, ychwanegwch ddŵr at y pot, berwch y konjac yn y pot, tynnwch ef a draeniwch;

Rhowch y konjac yn y pot a ffriwch y dŵr yn y konjac er mwyn gadael i'r dŵr anweddu. Does dim dŵr sydd â blas mor dda, a bydd y blas yn well, does dim angen rhoi olew, does dim dŵr allan o'r pot;

Torrwch sauerkraut, moron, winwns werdd a sinsir;

Cynheswch olew yn y pot a'i ffrio-droi gyda sinsir, ychwanegwch foron a sauerkraut, ffrio-droi gyda konjac, halen, hanfod cyw iâr a saws soi;

Yn olaf, ychwanegwch winwns werdd i'r pot.

Proses gynhyrchu:

1. Glanhewch a thorrwch y tofu konjac yn dafelli, torrwch y pupurau gwyrdd a choch yn dafelli, torrwch y sinsir yn stribedi, a thorrwch y garlleg yn dafelli

2. Ychwanegwch ddŵr at y pot a dod ag ef i'r berw, rhowch y tofu konjac i mewn, a llenwch y dŵr sych rheoledig

3. Berwch y wok, arllwyswch yr olew i mewn, a ffriwch y sinsir a'r garlleg

4. Rhowch y tofu konjac i mewn a'i dro-ffrio'n gyfartal

5. Ychwanegwch ychydig o berdys sych, ychwanegwch halen, monosodiwm glwtamad, saws soi ysgafn a'i dro-ffrio nes ei fod wedi'i goginio ac yn barod i'w weini.

Mae'r tofu konjac blasus gyda saws soi yn barod, dewch i gael blas!

Cynhwysion: Konjac tofu, Sauerkraut, halen, hanfod cyw iâr, garlleg.
Dull: 1. Berwch sleisys o gwrw ffa konjac mewn dŵr berwedig, gan gael gwared ar y blas alcalïaidd. Ar ôl coginio, sociwch mewn dŵr ffres am 15 munud.
2. Cynheswch wok a ffriwch y sauerkraut yn sych nes bod y dŵr wedi sychu. Rhowch ef o'r neilltu.
3. Gwreswch yr olew, ffriwch y tofu konjac, ychwanegwch halen a blaswch.
4. Ffriwch y sauerkraut ac ychwanegwch hanfod cyw iâr.
5. Yn olaf, taenellwch y dail garlleg i'r badell a chymysgwch yn dda.

Icynhwysion: 150g konjac, 100g ciwcymbr, 5g saws soi, 3g olew sesame, 3g finegr gwyn.
Ymarfer: 1. Darnau Konjac; Blanchewch ddarnau konjac mewn dŵr berwedig, draeniwch a rhowch o'r neilltu. 
2. Golchwch a rhwygwch y gherkin, rhowch ef mewn powlen gyda finegr gwyn a'i gymysgu. Rinsiwch ef â dŵr berwedig oer, draeniwch a rhowch o'r neilltu. 
3. Rhowch y konjac a'r ciwcymbr wedi'u rhwygo mewn powlen, ychwanegwch saws soi ac olew sesame, cymysgwch yn dda, yna gweinwch. 

Cynhwysion: Bresych, madarch, Konjac, halen, hanfod cyw iâr, sleisys garlleg.
Dull: 1. Torrwch y bresych yn ddarnau a sleisiwch y madarch shiitake.
2. Ffriwch y sleisys garlleg yn y badell ffrio, ychwanegwch y konjac a'i dro-ffrio am ychydig o weithiau, ychwanegwch y bresych a'r madarch shiitake nes eu bod wedi'u coginio, ychwanegwch halen a hanfod cyw iâr, taenellwch yr olew sesame o'r badell. 

Coginiwch y nwdls konjac yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn, rinsiwch â dŵr oer a draeniwch. Cymysgwch y nwdls gyda llysiau cymysg (fel pupurau cloch, ciwcymbrau a moron), eich dewis o brotein (fel cyw iâr wedi'i grilio neu tofu), a sesnin ysgafn wedi'i wneud o finegr, saws soi ac olew sesame.